خرما برحی

خرما برهی یا برحی

خرما برهی یا برحی به گفته بسیار از مردم بخصوص مردم خوزستان خوشمزه ترین خرما در بین سایر خرما ها است. این خرما در اصل زاده شده و اصیل کشور عراق است که البته در خوزستان خودمان نیز به شکل فراوانی کشت و برداشت می شود. خرما برحی به دلیل اینکه دیر رس است و نسبت به رطوبت مقاومت خوبی دارد شهرت زیادی را هم توانسته کسب کند. خرما برهی از خرماهای بسیار مهم و از نظر اقتصادی و تجاری ارزشمند در استان خوزستان و البته برای کشور ایران است. هر چند این خرما عمدتا در عراق کشت می شده اما امروزه در خوزستان سطح وسیعی از نخلستان های این استان دارای طیف وسیعی از این خرما می باشند. به غیر از خود خوزستان در شهرهای قصر شیرین ، سومار ، بندر لنگه و دهلران و تا حدود زیادی هم در برازجان ، خرما برهی هر ساله برداشت می شود.

خرما برحی زرد رنگ و متمایل به قهوه ای است، این خرما در زمان خارک بیشتر به زرد می گراید و در زمان رطب شدن به سمت کهربایی و نهایتا در زمان رسیدن کامل به قهوه ای روشن می خورد . شکلی بیضی دارد و بافت آن نرم و از خانواده خرماهای تر و مرطوب محسوب می شود. حسن خرما برهی این است که این خرما را هم در مرحله خارک ، هم رطب و هم در زمان رسیدن خرما می توان به خوبی استفاده کرد و از این خرما حتی بسیاری دیگر از محصولات هم بدست می آید. به دلیل تر بودن خرما توصیه می شود خرما را در مدت زمان طولانی انبارش نکنند و بهتر است محل انبار خرما برحی در سردخانه ها و محیط های بسیار خنک باشد .

هر چند زمان رسیدن خرما شرایط نگهداری آن راحت تر می شود و می توان در مدت زمان نسبتا بیشتر در دمای محیط خرما را نگهداری کرد . خرما برهی در مرداد ماه و اوایل شهریور برداشت می شود و عمدتا بعد از برداشت در جعبه های کارتنی متنوع از ۱ کیلویی تا ۱۰ کیلویی بسته بندی و به فروش می رسد که اخیرا البته در ظروف پلاستیکی استاندارد نیز توسط برخی از شرکت ها بسته بندی این محصول انجام می شود.